No es a menudo que te encuentras con un postre tan exquisito que estás dispuesto a pagar $4.500 para tenerlo. Sin embargo, Ristorante Rafele en Nueva York, cree que su cheesecake merece tal derroche.
De hecho, incluso se han ganado un lugar en el Libro Guinness de los Récords Mundiales por vender el cheesecake más caro del mundo.
¿Pero qué ingredientes tiene este postre rompe billeteras?
Para empezar, han intercambiado el queso crema de super mercado por algo mucho más exclusivo. Ellos utilizan queso ricotta, pero no cualquier ricotta.
Éste es enviado especialmente de una finca en Italia y usado al día siguiente. Otro artículo poco ortodoxo en la lista de ingredientes es la trufa blanca, también de Italia.
Las trufas no son artículos excepcionalmente caros, pero también son usados en platillos salados.
El ingrediente más extravagante es sin duda, el coñac de 200 años Hennessey Paradise, que se vende por alrededor de $2.500 (2.251 euros) la botella. Pero el sabor impartido por el alcohol es insuperable.
El Cheesecake se asienta sobre una pasta hecha de biscotti casero italiano que está cubierto de chocolate y avellanas. El pastel está cubierto con el logotipo RR el cual se ha cubierto con una hoja de oro.
El precio exacto por este pedazo de cielo es de $4.592 (4.135 euros), pero el restaurante también hace un cheesecake más asequible -también delicioso- que se vende por el módico precio de $9 por porción.
