Miami es una ciudad dinámica, conocida por su creciente escena gastronómica la cual cada año celebra la apertura de restaurantes de renombre mundial o innovadoras propuestas locales ofreciendo opciones para todos los paladares.
En esta temporada de otoño 2023, el panorama culinario de la ciudad le dará la bienvenida a varios lujosos restaurantes, justo a tiempo para la época de fiestas y uno de los eventos más importantes de la ciudad: Art Basel.
A continuación les compartimos algunos de los restaurantes de lujo en Miami que están por abrir, desglosados por mes:
Octubre:
El establecimiento tropical frente a la playa, antes conocido como 1 Beach Club, se transformará en Tala, un oasis al aire libre de 50.000 metros cuadrados centrado en platos compartidos de inspiración mediterránea, cócteles elaborados con precisión y entretenimiento personalizado. Tala abrirá sus puertas en octubre de 2023 tras un rediseño y un cambio de marca. Este nuevo concepto contará con amplias camas de playa , almohadas acolchadas, texturas clásicas, un bar y restaurante al aire libre que servirá un nuevo menú y cócteles cuidadosamente elaborados, y además, una sala VIP para aquellos que buscan una experiencia exclusiva. Oculto bajo las palmeras y las amplias sombrillas, Tala transportará a los clientes al paraíso mientras disfrutan de espectáculos y música en vivo al tiempo que captan el espíritu de atención plena y bienestar característico del 1 Hotel South Beach.
El gurú de la hospitalidad David Grutman, creador de Groot Hospitality junto a Tao Group Hospitality, traerán a Miami el restaurante Casadonna, un restaurante de inspiración de la costa italiana el próximo mes de octubre en el floreciente barrio de Edgewater en el mismo edificio que el histórico Women's Club de Miami.
El nombre "Casadonna" procede del lugar, una fusión de palabras italianas que significan "casa de la mujer" donde la cocina italiana al estilo de la Riviera será el corazón de la cocina de Casadonna. El menú incluirá los mejores y más frescos productos locales y de importación, con platos artesanales de autor. Los platos se basan en recetas tradicionales de las ciudades costeras de Nápoles, Taormina, Bari, Positano y Gaeta, con una presentación contemporánea. Casadonna tendrá capacidad para 366 comensales en zonas de comedor y bar, tanto interiores como exteriores, diseñadas por Ken Fulk.
Noviembre:
En el artístico barrio de Wynwood, los locales y turistas podrán disfrutar de Zuri, un riad escondido en el corazón del barrio que ofrecerá una versión moderna de una experiencia profundamente arraigada en las tradiciones marroquíes. Destinado a debutar en noviembre de 2023, Zuri ofrecerá un ambiente vital donde los clientes podrán reunirse y disfrutar de un menú marroquí y mediterráneo con cócteles innovadores y música que dejará volar su imaginación. Inspirado en la cálida y acogedora estancia hospitalaria de Marruecos, Zuri llevará a los visitantes a un viaje culinario inolvidable lleno de sabores únicos y experiencias extraordinarias.
Phillipe Kalifa, el experimentado restaurador de la vida nocturna de Miami, ha anunciado el debut de Oro y Elixir, un nuevo restaurante y bar en una azotea de lujo. Estos prestigiosos establecimientos estarán situados en la reconocida calle Lincoln Road en el corazón de South Beach y están destinados a abrir sus puertas por fases, comenzando con el restaurante Oro en noviembre 2023, seguido de Elixir, un bar de cócteles que abrirá sus puertas en el primer trimestre de 2024.
Inspirados en las impresionantes ciudades metropolitanas de todo el mundo, Oro y Elixir se desarrollaron en torno a la idea de crear un lugar elevado de ocio y gastronomía colectiva en el centro de South Beach. Kalifa, el empresario hotelero detrás de locales legendarios como El Patio y Mayami en Wynwood, traerá por primera vez a Miami Beach su emblemática vida nocturna y su experiencia culinaria de una forma novedosa. Al entrar en Oro, los clientes serán recibidos por una glamurosa escalera mecánica que les conducirá hasta el pintoresco restaurante Land & Sea.
El elegante restaurante, con capacidad para 300 comensales, ofrecerá una variedad de los mejores cortes de carne de primera calidad y marisco de la mejor calidad, como cangrejo fresco, langosta, ostras y una amplia selección de pescados; todo ello servido en hermosas y refinadas presentaciones junto a la mesa. Elixir, el bar de cócteles al aire libre en la azotea, situado justo encima de Oro, contará con una barra con mixólogos que elaborarán cócteles innovadores, bebidas espirituosas de primera calidad y ofrecerá servicio de botella para disfrutar de una experiencia similar a la de un club.
La pastelería Yann Couvreur, dirigida por el prestigioso pastelero parisino Yann Couvreur, ofrece un nuevo enfoque de la repostería francesa clásica y de los platos salados, con el firme compromiso de utilizar únicamente los mejores ingredientes locales y de temporada. Los platos son lujosos pero asequibles, con un delicado equilibrio de sabores y sin añadir sabores artificiales ni conservantes. Yann Couvreur es famoso por su meticulosa elaboración culinaria y su atención al detalle. Este noviembre, Yann Couvreur abrirá su primer establecimiento en EE.UU. en el barrio de Wynwood, en Miami.
Diciembre:
Situada junto al impresionante paisaje del río Miami y con vistas al horizonte de Downtown Miami, CASA NEOS será un ágora moderna, única y paradisíaca, un nuevo hogar lejos de casa.
Con una superficie de 30.000 pies cuadrados, el establecimiento cuenta con cuatro espacios diferentes, todos ellos llenos de un ambiente relajado y sensaciones reconfortantes: MM, un club de playa exclusivo para socios, con una cálida piscina salada y una terraza de madera; un moderno restaurante mediterráneo al aire libre al que se puede acceder en barco desde un muelle privado; un hotel boutique con cuatro extravagantes suites; y NOORA, un restaurante y lounge en la azotea que ofrece una experiencia única de gastronomía y estilo de vida mediterráneo-africano. Destinado a debutar en diciembre de 2023, CASA NEOS es propiedad y está impulsado por Riviera Dining Group (RDG), la innovadora empresa de hostelería detrás de MILA Miami, AVA MediterrAegean, entre otros.
El famoso restaurante "Rosé All Day", The Hampton Social, abrirá sus puertas en Miami en diciembre de 2023. Situado en el próspero centro comercial, Mary Brickell Village en Brickell, The Hampton Social cautivará a los lugareños con su ambiente relajado y su cocina refrescante. Inspirado en los largos días de verano. The Hampton Social Brickell ofrecerá a los clientes una escapada náutica con su decoración aérea; azul y blanca, cocina de estilo costero y deliciosos cócteles de autor, disponibles para el brunch de fin de semana, el almuerzo y la cena.