Este es el caso del famoso chef Motokichi Yukimura (@kichikichi_omurice en Instagram) proveniente de Kyoto, quien se convirtió en una celebridad mundial al viralizarse su manera de preparar omurice (u omu-risu en japonés, del francés omelette e inglés rice) —una reinterpretación de la gastronomía occidental única de Japón que consiste en un esponjoso omelette de huevo montado sobre arroz frito, bañado en una salsa demi-glace y espolvoreado con cilantro seco—.
Ver cocinar a Motokichi Yukimura es una experiencia sumamente codiciada pues es casi imposible encontrar una espacio disponible en su restaurante en Kyoto, sin embargo existe la posibilidad de verlo en acción y probar su omurice durante su visita a Deigo, donde presentará su platillo insignia como parte del nuevo menú de desayunos y almuerzos en el restaurante de la Del Valle a partir del mes de abril.
Ubicado en Enrique Pestalozzi 1238, colonia Del Valle, Deigo abre en un horario de 1:00 pm a 10:30 pm de martes a sábado y de 1:00 pm a 7:00 pm domingo y lunes.