El entorno que abraza Torre de Palma Wine Hotel es rico en historia y detalles, remontándose a la época romana. Viñedos, paisajes vírgenes que se pierden en el horizonte, los colores intensos del sol, las artes y artesanías de la región, los caballos y las actividades ecuestres, los vinos y productos, la cocina local elaborada con una presentación cuidadosa y reinterpretada. Y finalmente, la torre que se yergue en el lugar desde 1338.
Isabel y Paulo Barradas Rebelo rinden homenaje a la “manera de vivir romana”. Farmacéuticos de formación, han mezclado los ingredientes adecuados para crear este increíble hotel a 2 horas de Lisboa y a 1 de Badajoz.
Con 19 habitaciones temáticas, la elegante decoración combina elementos contemporáneos con tradicionales. Además de los mencionados spa, restaurante y bodega, el hotel dispone de piscinas cubiertas y al aire libre, una sala de cine, una escuela de equitación, una huerta orgánica, un huerto, un viñedo, un pequeño olivar, un pequeño bosque y una tienda de productos regionales.
Con una historia que se remonta al año 1338, Torre de Palma Wine Hotel se inaugura en 2014 inspirado en la vida de la distinguida familia Basilii (antiguos habitantes de las vecinas ruinas romanas de Torre de Palma) y en las tradiciones del Alentejo.
A través de un gran trabajo de investigación, la arquitectura de João Mendes Ribeiro ha permitido armonizar los espacios con soluciones modernas y funcionales, haciendo de esta propiedad uno de los mejores hoteles rurales del país (considerado por la guía Boa Cama Boa Mesa como uno de los 10 mejores hoteles rurales en 2015).
La diseñadora del proyecto, Rosarinho Gabriel, ha realizado una labor única de recuperación de algunas piezas familiares. El nuevo diseño ha conseguido la integración de telefonía móvil en varias áreas distintas del hotel manteniendo la armonía con otros elementos decorativos y detalles elegidos por la diseñadora.
La bodega, que se abrió en septiembre de 2016, es un espacio tradicional con molinos de piedra y área de vinificación donde se realiza la producción propia, a cargo del enólogo Luis Duarte. El espacio también cuenta con una sala de barricas y una sala de degustación decorada por Rosarinho Gabriel.
Hay varios programas vinícolas como visitar la bodega y catar los vinos desde €12,50 (~$14) o el menú de cata de vino desde €60 (~$64) por persona.
Los viñedos incluyen una variedad de uvas nacionales como Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Tinta Tiny (para el tinto) o Antao Vaz, Arinto y Alvarinho (para el blanco). Dos referencias de vino que se pueden degustar en momentos tan mágicos como la puesta de sol vista desde la torre de Palm Tower.
En septiembre, época de vendimia, los huéspedes pueden participar en un programa muy original que incluye:
- Recepción de los visitantes
- Visita a la bodega, zona de elaboración de vino y cueva de fermentación - Selección de las uvas en la tabla de clasificación
- Paseo
- Cata de vinos
- Almuerzo en el restaurante
- Botella de vino
- Cena menú degustación
