Kopi luwak es el café más caro del mundo. El factor principal de su alto precio es el método poco común de producir tal café.
Se ha producido de los granos de café que han sido digeridos por un cierto animal de Indonesia parecido a un gato llamado el “Palm Civet” o también “Gato Civet”.
Esta es la razón por la que el kopi luwak también es llamado café de caca de gato o café de gato civet. El café civet está hecho de granos de café parcialmente digeridos y excretados por estos gatos y cuesta hasta $100 (95 EUROS) por taza.
Las heces de este gato se recogen, procesan y se venden como kopi luwak. En este sitio web encontrarás toda la información relevante sobre el proceso de producción, el gato, los productores certificados de kopi luwak, el café kopi luwak y sus propiedades y sabor únicos.
¡Aviso! Tengan cuidado, hay un montón de “falsos vendedores” tratando de vender este "exclusivo café" por un alto precio pero de bajos costos de producción.
