Los amantes de la buena comida a través de los Estados Unidos quedaron consternados cuando el Departamento de Agricultura (USDA) prohibió la importación y venta de la deliciosa carne de, Buey de Kobe[^], en mayo debido a un brote de la fiebre aftosa en Japón en el 2010.
Pero ahora los consumidores de esta deliciosa carne ya pueden volver a alegrarse, porque no sólo la USDA[^] levantó la prohibición de la importación, si no que en el restaurante , Old Homestead Steakhouse en Nueva York, ya están sirviendo el famoso filete de Buey de Kobe por la friolera de $350 dólares (12-onzas), convirtiendolo en el filete más caro en toda la ciudad de Nueva York.
Un representante del restaurante neoyorquino en el Meatpacking District[^], dijo a ABC News, que actualmente el restaurante es el único en los EE.UU. que recibe suministros muy limitado de la exclusiva carne de res japonesa.
La verdadera carne de res Kobe proviene del ganado Wagyu en Japón, que son alimentados con una dieta de arroz, maíz y cebada, así como agua limpia. La carne es famosa por su textura y por que se deshace en la boca, debe pasar estrictas guías alimentarias para su peso, linaje y marmoleo, para ser considerada carne de res Kobe.
Aquellos que ordenen el costoso bistec de 12-onzas, también podrán llevarse a casa una placa conmemorativa inscrita para recordar su experiencia ó simplemente presumir a sus amigos.
Via: BusinessInsider | Fotos: flickr.com/moonman82
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Coño!! cada vez que veo este bistec me da hambre